Glossar
Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz ist die Unverträglichkeit von Milchzucker infolge einer verminderten oder fehlenden Aktivität des Verdauungsenzyms Laktase im Dünndarm. Die häufigste Form ist genetisch bedingt, daneben gibt es einen durch Darmerkrankungen erworbenen sekundären Laktasemangel. Für Europa nennt eine Quelle des IQWiG eine Bandbreite von etwa 5 bis 15 Prozent Betroffenen, am seltensten in Nordeuropa.
- Begriff
- Laktoseintoleranz
- Stand
- 12. September 2026
Was dahinter steckt
Eine Deutschland-spezifische Prävalenzzahl ließ sich bei der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung), dem RKI (Robert Koch-Institut) oder vergleichbaren Stellen nicht finden, deshalb wird hier nur die europäische Bandbreite genannt.
In Teilen Afrikas und Ostasiens sind laut derselben Quelle 65 bis über 90 Prozent der Erwachsenen betroffen, ein deutlicher Unterschied zu Nord- und Mitteleuropa.
Quellen und Methodik
Quellen und Lizenzen
- Laktoseintoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit), Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (IQWiG),
Einsatz von Sprachmodellen
Künstliche Intelligenz hilft bei mehreren Arbeitsschritten. Sie hat die Ernährungsberater mit den Verzeichnissen von DGE, VFED und QUETHEB abgeglichen, formuliert die wiederkehrenden Sätze der Ortsseiten und schreibt die Ratgeber und das Glossar mit, einschließlich der Suche nach Quellen. Die Bilder auf der Startseite und in den Ratgebern sind KI-generiert und als solche gekennzeichnet. Namen, Adressen, Telefonnummern und Öffnungszeiten erzeugt die KI nicht. Sie stammen unverändert aus OpenStreetMap, die Zusatzangaben bei 2 Beratungen aus dem Verzeichnis des VFED.
Korrekturweg
Fehler und Löschwünsche nehmen wir über das Kontaktformular entgegen. Wir prüfen die Meldung gegen die Quelle, korrigieren belegte Fehler und vermerken den neuen Stand auf der betroffenen Seite.
Stand dieser Angaben: 12. September 2026.